Для соуса сациви:
8 литров уковиц,
3-4 стакана очищенных грецких орехов,
1-2 столовых ложки кукурузной или пшеничной муки.
2-3 ч. ложки мелко рубленного чеснока,
по 1 ч. ложке кориандра, черного молотого перца,
винного уксуса,
по 0,5 ч. ложки корицы, гвоздики, сунели, шафрана,
0,5 стакана куриного жира,
2-2,5 стакана куриного бульона.

Для соуса: 250 грамм ревеня 100 грамм клубники 200 грамм сахара одна столовая ложка лимонного сока
Для карпаччио: 500 грамм клубники 4 шарика клубничного мороженого свежий молотый острый красный перец

7 яблок тертая цедра и сок 1 литров имона 50 грамм (2 oz) сливочного масла 3 ст л сахара (по желанию) 250 грамм (9 oz) готового слоеного или песочного теста, раскатанного в круг диаметром 28 см 2 ст л меда 1 ст л сахарной пудры щепотка корицы

Тесто 200 грамм марганина 400 грамм муки 1 яйцо две столовых ложки холодной воды.
Начинка 400 грамм различных орехов 200 грамм сахара и грамм 40 масла 50 грамм сливок 150 грамм меда

1 батон, 1 стакан молока, 3-5 яблок, 3 столовые ложки сахара; 1 столовая ложка сливочного маргарина для смазывания противня.